Dessert léger aux fraises

Bonjour tout le monde !

Aujourd'hui je voudrais vous faire partager mon addiction aux fraises !

Je vous dévoile ma petite recette pour un dessert tout bête, tout léger avec ce fruit plein de vitamine C

fraises

Plus léger, plus facile, pour profiter des toutes premières fraises, ce n’est pas possible !

Ne vous privez pas de ce dessert léger aux fraises, vous devrez attendre le mois de mai de l'année prochaine pour y regoûter, avouez que ce serait dommage !

Ingrédients

Pour 4 personnes il vous faudra

800g de fraises,

3 cuillères à café de sucre de canne en poudre

4 biscuits à la cuillère ou des boudoirs

Chantilly

Comment faire 

Lavez rapidement les fraises et équeutez les.

Mixez les dans un saladier, puis ajoutez le sucre et mélangez bien.

Dans de jolies coupelles, verres ou verrines , tapissez de biscuits en morceaux, ajoutez une couche de Chantilly, puis versez la préparation fraises-sucre.

Mettez au réfrigérateur au minimum 3h

Au moment de servir, décorez avec de la Chantilly ou avec des petites fraises, des framboises ou d’autres fruits rouges, c’est léger, c’est joli, ça change des fraises nature tout en gardant leurs propriétés.

chantilly avec fraise

Vous pouvez faire la même chose avec des framboises.

                                                            

Pour information 

Savez vous que l’orange n’est pas le fruit contenant le plus de vitamine C ?

La fraise est à peu près équivalente.

Pour 100g de fruit, l’orange contient 65 mg de vitamine C la fraise 60.

Mais connaissez-vous ces fruits exotiques dont on parle beaucoup pour les régimes amaigrissants ou réparateurs d’années  surbookées ?

acerola-

L’acerola (petite cerise du Brésil) contient entre 1000 à 2000mg de vitamine C

goji-

Toujours pour 100g de fruit, la baie de Goji, très à la mode, en contient 2500…

On les trouve facilement aujourd'hui séchée, toute l'année. 

J'en prends tous les matins.

Entre l'orange que je presse et la petite poignée de baies, plus les fruits dans la journée, je dois avoir ma dose journalière de Vitamine C

cynorhodon

Penchez vous aussi sur le cynorrhodon (en confiture , hein…)

L’argouse, goyave, cassis mais aussi des légumes autre que le réputé chou .

Oui mais bon… on en mange des fruits..

Ben oui, sauf que l’homme a besoin de 110mg de vitamine C/jour, la femme enceinte et les personnes âgées  10mg  de plus, soit 120mg/ jour

Alors.. On se remet aux fruits ???? essayez déjà mon petit dessert léger aux fraises !

Et vous ? vous savez où vous en êtes avec la vitamine C, si bonne pour la santé ?

A tout bientôt !

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